視察旅行IN山口🧳
遅ればせながらGWの視察旅行でパワーアップした店長とプチベーカリーMです！
視察旅行と普通の旅行何が違うの？
と思いますよね〜
店長からすると全く別物です！
視察旅行になるとまず全てのものの見方が違います。
・お店の役に立つ情報がないか？
・新しい商品化できるメニューがないか？
・接客姿勢の良し悪しの参考
・お客様目線でのもてなし方
・そのお店ならではのサービス
・店長の弱点😅お会計やレジの仕方
・後はやはりこのお店ではいくら売上ないといけないかの予想（これが一番面白いかも🤣好き放題、頭でイメージして自分なりのお店に当てはめて考えたりすると面白い😂）
定期的に他店や他業種の営業を観察するのはとても良い事で「百聞は一見にしかず」と言いますがまさにその通りです！
また、ベイカーやお義母さんとの絆も深まり体も癒され有意義な旅行になります。
これからは海外視察も視野に入れて計画し、もっともっとお客様の豊かな時間づくりのお手伝いができるよう日々勉強していきたいと強く感じました。
それでは今週末
【5月20日(土)8:00】
パワーアップしたプチベーカリーM
オープンです！
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